FOOD

お料理

伊豆の味覚を堪能する「伊豆会席」コース

写真はイメージです

コース内容

卯月の献立

食前酒   柚子酒
先附    新牛蒡ポタージュ ベーコン クルトン
前菜    桜花豆腐 穴子桜葉寿司 菜花白和え
      ホタルイカ酢味噌掛け もずく酢 落雁
      戻し卵いくら ひじき真薯
造り    駿河湾産地魚 山葵 妻色々
      富士山サーモンの姿造り 山葵 妻色々
煮物    狭腰桜巻き 海老芝煮 桜麩 山葵餡
焼き物   銘柄和牛「静岡そだち」の炙り鮨
口直し   韮山トマトのワイン煮
中皿    海鮮ココット玉地蒸し 三島馬鈴薯
食事    山葵ご飯「いずまぶし」 天城産本山葵
水菓子   レモンジュレ掛け ルビー 林檎

ご夕食のボリューム

当館のスタンダードプランです。
このプランのテーマは「食べる伊豆」 とことん伊豆の味覚を味わっていただきます。
【駿河湾の地魚】はもちろん、【天城産の山葵】、【銘柄和牛静岡そだち】、【函南坂口鮎】、【富士山サーモン】、【韮山トマト】などなど、その時の旬の素材を料理長が腕を振るって料理いたします。
目でも舌でも季節を感じられる、自慢の会席料理をご堪能ください。

▼全コース共通<<お食事提供場所>>
朝夕ともお食事処でのお支度となります。

仕入れ状況により内容が変わる場合があります

5月 3rd, 2016

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