毎月新商品を販売し続けている富嶽はなぶさのネットショップ。

どうして毎月新商品を販売し続けているかと言うと「飽きてしまうから」。購入する方も同じラインナップでは飽きてしまいますが、作っている方も飽きてしまいます。

ニーズがある限りは毎月新商品販売を続けていこうと思っておりますが、ニーズは続きますかね？笑

魅力ある商品作りに努めます！

新商品

さて、今月も5人の料理人がそれぞれ商品開発をしました。毎月のこの作業は普段とは違う頭を使います。今後の自分達の為のアップデートのつもりで毎月頑張っております、ええ。

11月の新商品は７品。今月はバラエティに富んだラインナップになりました。

【新商品】

• ポークジンジャーマサラ　980円
• 牡蠣柿カレー　980円
• 活け鮑の柔らか煮　1,300円
• 牛肉と中華クラゲ炒め　850円
• 牡蠣の有馬煮　750円
• タンドリー風スペアリブ　700円
• 里芋饅頭　おろし蓮根餡かけ　800円

新商品のオススメポイント

【ポークジンジャーマサラ】

塩麹でマリネした豚バラ肉を生姜たっぷりのぽークジンジャーマサラにしました。

辛さはほどほどにしてありますが、生姜がたっぷり入っているので身体の芯から温まります。

「豚肉×生姜×スパイス」三味が合わさって◎

ご飯との相性は言わずもがなです。

【牡蠣柿カレー】

牡蠣柿カレーというふざけた名前のカレー。有名カレー店「魯咖」さんのレシピを参考にしました。

「一体どう言う味わいなんだろう？」と不思議に思う方が多いかもしれません。

タマリンドで酸味が効いた牡蠣のカレーに、別添えの牡蠣ペーストを合わせながら召し上がってください。

酸味と甘味のバランスが絶＆妙です。

【活け鮑の柔らか煮】

親方が作る鮑の柔らか煮。

刺身でも食べられる鮑を、大根と一緒に圧力鍋で柔らかくします。大根の成分で鮑が柔らかくなるのです。

その後しっかりと味を含ませて炊いた鮑は、柔らかく味が染み染み。

贅沢な酒の肴にどうぞ。

【牛肉と中華クラゲ炒め】

これはもうね、ご飯にのせて食べてほしいんですよ。

牛肉の旨味と木耳の食感がご飯にピッタリなんですよ。

男性や子供が大好きな味！湯煎で温めるだけなので一人暮らしとかなら最高でっせ！

【牡蠣の有馬煮】

ぷっくりと柔らかく火を入れた牡蠣と香り高い有馬山椒。口に入れると牡蠣のクリーミーさと山椒のピリリとした味わいがベストマッチ！

こちらもお酒を飲む方には堪らない”アテ”だと思います。

6粒入って750円はかなりお得かと！

【タンドリー風スペアリブ】

骨付き豚肉をみかんジュースに一晩漬け、スパイスを擦り込んで焼き上げました。

柔らかく仕上がっていてスパイスもGood！手と口の周りを汚しながらむしゃぶりついて欲しいです。

ビール片手に食べたい一品！

【里芋饅頭　おろし蓮根餡かけ】

試食で食べてビックラこいたのがこちらの料理。

里芋を出汁で柔らかく炊いて裏漉しをし、中に味付けした鶏そぼろを入れて饅頭にしました。

限りなく柔らかく仕上がっているので口の中で解けます。

おろし蓮根をたっぷり使った餡も絶品！

購入方法

販売日：2022/11/25　12時より

販売サイト：富嶽はなぶさネットショップより（サイトはこちらから）

＊数量限定です（新商品の追加仕込みは基本的にありません）
＊その他、定番商品も多数揃えております
＊旅館での直接購入も可能です（詳しくはこちらから）

作り手から

大粒の牡蠣を使い生姜、有馬山椒を入れて牡蠣有馬煮仕込みました。煮過ぎると身が縮んでしまうのである程度煮ていきザルに上げて煮汁を詰めて行き再度牡蠣を入れて煮ていきます。 pic.twitter.com/1SdLynmxQq

— 望月学 (@fugakumochizuki) November 14, 2022

活鮑を柔らか煮に仕込みました。 pic.twitter.com/BLDiwnrKKq

— 望月学 (@fugakumochizuki) November 11, 2022

今月のはなショップはタンドリースペアリブでございます！

スペアリブをローストして香味野菜で下茹でして香りづけに静岡のみかんジュースに一日漬け込み。からのスパイスを擦り込んで焼き上げました🍖

かぶりついて食うべし！
口や手が汚れるを気にするべからず！

ぜひぜひお願い致します🤤 pic.twitter.com/D2qYQ3gJwc

— てらちゃん (@izufriends555) November 23, 2022

和泉さんが作ったこの里芋饅頭がホント絶妙すぎたわ。
里芋饅頭は限りなく限界まで柔らかく仕上げました！って感じで口の中で解けるし、中の鶏そぼろも良いアクセントだし、おろし蓮根餡掛けも絶妙だし。

販売は明後日12時からです。
自分が食べたいから売れなくても良いですhttps://t.co/8flsyYtTY1 https://t.co/gZKhdPcfs7 pic.twitter.com/ABbiBFz0Uc

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) November 23, 2022

牡蠣柿カレーの「柿」部分の仕込み。
ラッシーなどに使われるマンゴーパルプと柿をミキサーでペーストにして後からカレーに合わせてもらいます。

「牡蠣のカレー×柿ペースト」

新大久保の魯咖さんのレシピを参考に作ってみました。というかこの発想になるのも凄いしコレを完成させるのも凄いっすわ。 pic.twitter.com/qNy1ObnwXc

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) November 21, 2022

みんな大好きポークジンジャーをベースしてカレーに。
豚バラ肉は塩麹でマリネして味を含ませ同時に柔らかくします。マスタードシード、八角などのホールスパイスと玉ねぎを炒めて香りを出しパウダースパイスを入れて更にオリエンタルな味に。
豚肉に含まれた塩麹が抽出して旨味バッチリ！お楽しみに！ pic.twitter.com/iFuSQ5484J

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) November 20, 2022

数量限定

富嶽はなぶさネットショップ商品は、当館板前の完全手作りでございます。

故に生産数は限りなく少ないです。定番商品以外は在庫を補充することはほぼありません。

気になる方はお早めにどうぞ。

奥様へのプレゼントや一人暮らしの方に重宝されている当館の商品。

是非是非ご賞味くださいませ。

（ネットショップ商品の購入はこちらから）