旅館に、もっと熱を。 旅館に、もっと熱を。

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ここで働くスタッフの一人ひとりの願いは、お客様にご満足いただき、笑顔になっていただくこと。
常に新しい「はなぶさのサービス」を目指して。

富嶽はなぶさの”駿河シャモ”、本日よりデビュー

11月から献立に入れていた、伊豆は天城の鹿肉「天空の鹿」が遂にシーズンオフに入りました。1000m以上の高地で狩猟されるジビエなので…

若き調理人の挑戦の場は「賄い」

僕も、板前になって10年以上が過ぎ去っていきました。本当に色々な思い出がありまして、それは良い思い出も悪い思い出も。ですが不思議なも…

鹿の次は「駿河シャモ」!伊豆味覚は奥が深い

富嶽はなぶさの新たな名物「天空の鹿」。11月頃から献立に入れ始めて3ヶ月ほど経ちました。 最初は、冷たいローストビーフみたいに出そ…

【カップルにオススメ】露天風呂付きデラックスルームの備品が豪華な件

先日、香川へ旅行へ行ったのですが、買ったばかりのAirPodsPro(3万円)を失くしてしまったのです。 どこに連絡しても見つから…

関東からすぐに来れる!旅館で一人旅を。

「旅館って何で一人で泊まれないんですか?」 沢山の方から聞かれる質問です。 旅館は、とにかく一人のお客様を嫌います。理由は、「同…

【2月献立】ワラビの煮抜き真薯は手が掛かるけど美味い!

1月も本日で終了。2020年も既に1ヶ月経ってしまったことに驚きを隠せません。あっという間に、また年末が来てしまう気がして怖いくらい…

天空の鹿は2月上旬までで一旦終了

今日も、富嶽はなぶさのテラスからは雄大な富士山がドーンと。本当に綺麗な景色が見れる旅館です...と我ながら思います。しっかりと冠雪し…

富嶽はなぶさワイン会終了!笑顔を作れる”場”に!

1月26日の日曜日に、SBS学苑主催で富嶽はなぶさワイン会(ワイン講座)が開講されました。日曜日の昼間から、13,200円でワインと…

料理はそして楽しい。富嶽はなぶさワイン会、明日開催!

明日は、富嶽はなぶさワイン会が開催されます。様々な講座を開講している「SBS学苑」主催のワイン会で、一応”講座”という名目。 ht…

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