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当館目の前で上がる伊豆の国市花火大会の近さ（映像あり）
8月3・4日に当館前で開催された花火大会。多くの人がお祭りに出掛けている様子を見て、なんだか嬉しく感じました。 コロナで夏から祭り…
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2023/08/06
2023/08/06
【8月3・4日】伊豆の国市花火大会開催！
伊豆の国市花火大会が開催中です。 ●8月1日（火） きにゃんね大仁夏祭り 花火打上げ：19：45～約30分間 狩野川大仁橋下流河…
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2023/08/04
2023/08/04
自家製レモネードは朝のフリードリンクでお召し上がりいただけます
朝のフリードリンク提供を始めて1年以上が経ちました。 最初は どうやって提供するのか？ 種類はどうしよう？ …
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2023/07/06
2023/07/06
「食事の量は多いですか？」というお問い合わせのベストアンサーが浮かばない
カレー屋さんで「辛口って辛いですか？」と聞く人が話題になっていますが、辛さは人によって感じ方が全然違うので聞いても明確な回答は得…
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2023/07/01
2023/07/01
オリジナルコラボビール「湯上がりHAZY」は残り僅か！
「反射炉ビール×富嶽はなぶさ」のオリジナルコラボビール「湯上がりHAZY」。 クラフトビール好きの僕が、”湯上がりにピッタリのクラ…
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2023/06/10
2023/06/10
【限定】オリジナルコラボビール「湯上がりHAZY」残り30本！
地元のブルワリー「反射炉ビール」さんと富嶽はなぶさのコラボビール「湯上がりHAZY」。 ビール好きの僕が、「湯上がりにピッタリのク…
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2023/05/13
2023/05/13
大切な1日を富嶽はなぶさで。２つの素敵なご滞在の物語
旅の目的は何か？ これが答えられるだけで旅の満足度は飛躍的にアップする。 久しぶりに家族旅行に行くので温泉でゆっくりした…
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2023/02/19
2023/02/19
オリジナルビール「湯上がりHAZY」のネット販売開始！
「湯上がりにピッタリのビールを」 という想いを形にしたオリジナルコラボビール「湯上がりHAZY」 クラフトビールが大好きなわたく…
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2023/02/05
2023/02/05
湯上がりHAZYが大好評！オンラインでも販売決定！
「湯上がりHAZY」というオリジナルクラフトビールを作りました。 地元の反射炉ビールさんとのコラボ企画。限定400本を醸造していた…
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2023/01/22
2023/01/22
「反射炉ビール×富嶽はなぶさ」オリジナルコラボビール作ります！
静岡東部はクラフトビールが熱い。 ビール好きには堪らないのですが、静岡東部はクラフトビールの激戦区。 反射炉ビール …
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2022/12/05
2022/12/05
「食」は豊かさの一つ。２回の奉仕作業から学んだこと
２カ月の休館がもうすぐ明けようとしております。 お伝えしていた日にちより1日延びてしまいましたが、11月11日から富嶽はなぶさは営…
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2022/11/05
2022/11/05
伊豆の国市花火大会は大盛況で幕を閉じました
先日の8/3.4日に行われた伊豆の国市花火大会は大好評でございました。 全国的にも珍しいほど近くで上がる花火。やはり圧巻でした。 …
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2022/08/08
2022/08/08
ソムリエが3人いる宿「富嶽はなぶさ」
写真を見返していたら、8年前にソムリエ試験を受けている自分を発見しました。 もう8年も経つのか…（おっさんになったな）と愕然する気…
Instagramにて「HANA Style」のカウントダウン投稿スタート！
2月1日から富嶽はなぶさでは「HANA Style」に変わります。 なんやそら？と思ったでしょうが、今までの富嶽はなぶさのスタイル…
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2022/01/25
2022/01/25
バイシズオカキャンペーンが中止になりました！対象予約は引き続きキャンペーンご利用いただけます！
静岡の旅行をお得に楽しめるキャンペーン「バイシズオカキャンペーン・今こそしずおか元気旅２」。 コロナウイルスの感染状況拡大により、…
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2022/01/13
2022/01/13
大河ドラマ「鎌倉殿の13人」の放送開始！舞台は伊豆の国市です！
みなさん、大河ドラマって見ますか？ ボクは今までの人生で見たことがありませんでした。 どんなキャストで どんな…
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2022/01/10
2022/01/10
お客様に伝える力が一番高い旅館へ
何故だかブログを書く気が全くしない。 「何故だか」と書いたが、割と理由は分かっております。 ”やることや決めなくてはいけない事が…
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします
謹賀新年。 明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 一富士。 残念ながら僕の初夢には見れま…
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2022/01/01
2022/01/01
本年はありがとうございました。来年もバリバリ変化させていきます
2021年は、キャンセルラッシュで予約スカスカの正月からスタート。 コロナの感染が拡大し、一昨年12/27日にGoToトラベルキャ…
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2021/12/31
2021/12/31
クリスマスデザートプレートは大好評でした
雨は夜更け過ぎに雪へと変わらなかった伊豆長岡。 そもそも、伊豆では滅多に雪は降りません。降ったら大したものです。＊山間部は除きます…
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2021/12/26
2021/12/26
「旅行を楽しむ世界が戻ってきた」と感じた日
宿泊予約をたくさん頂いております。 GoToトラベルが大盛況だった昨年の数字に迫る勢いでございます。ほんとビックリです。 感染者…
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2021/11/29
2021/11/29
富嶽はなぶさから見える打ち上げ花火の迫力よ
今年の夏は花火を楽しめましたか？ 伊豆長岡のお祭りは昨年に引き続き中止。花火大会なども一切行われませんでした。 ですので、「せめ…
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2021/10/04
2021/10/04
「アレがない・コレがない」というアンケートを見て思うこと
館内アンケートを始めてそろそろ1年くらい経つだろうか？ 日々いただくご意見を参考に、 館内を修繕したり 料理を…
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2021/09/28
2021/09/28
オリンピックが糾弾される悲しさは昨年のGoToトラベルに似ている
4度目の緊急事態宣言が出される。 もはや「それ以外に方法ないんか？」と思っている方も多くいると思うし、正直僕も思っている。若い方は…
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2021/07/08
2021/07/08
今回の豪雨での被害はございません。安心してご来館くださいませ
7月3日に静岡県東部を襲った豪雨。熱海や沼津の広い地域で大きな被害が出ました。 テレビやスマホに流れるあまりにもショッキングな映像…
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2021/07/04
2021/07/04
「坂口の苔玉」再販開始！お届けは7月上旬です！
4月に販売した苔玉ですが、有難いことにご予約で完売しました。 https://yadohanabusa.com/netsu/sta…
１周年記念で当選した「みらい宿泊券」の有効期限は2021年7月末まで！
富嶽はなぶさも、来月で移転リニューアルして2年が経ちます。 館内工事 オペレーション整備 新規販路開拓 …
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2021/05/21
2021/05/21
静岡朝日テレビにて富嶽はなぶさ密着取材の様子が放送されました
先日4/6日に、静岡朝日テレビの「とびっきりしずおか」という番組で当館の密着取材映像が放送されました。 放送後にはお客様からのお電…
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2021/04/08
2021/04/08
4月6日放送の「とびっきり静岡」にて富嶽はなぶさの特集が放送されます
先日、テレビ取材のご連絡をいただきました。 「また、いつもの”コロナ大変ですぅ”って言わされるやつかな？」と身構えていたら、「三代…
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2021/04/06
2021/04/06
【富嶽の出汁】商品化への道のりはいと険し
日本料理の幹は「お出汁」である。これは間違いなく。 ”一番出汁”と呼ばれる和食のお出汁は、様々な料理に使われます。 …
館内アンケートに書ききれないほどの温かいお言葉が沢山
昨年から館内アンケートというものを始めた富嶽はなぶさ。 日々、多くのお言葉を頂戴し館内整備に努めております。 アンケートの件数は…
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2021/01/19
2021/01/19
富嶽はなぶさワイン会終了！笑顔を作れる”場”に！
1月26日の日曜日に、SBS学苑主催で富嶽はなぶさワイン会（ワイン講座）が開講されました。日曜日の昼間から、13,200円でワインと…
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2020/01/28
2020/01/28
【1月26日12時から】富嶽はなぶさワイン会開催！
富嶽はなぶさには、僕を含めて3名のソムリエがいます。10月にワインリストも改訂し、グラスワインの販売も開始しました。伊豆のクラフトビ…
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2020/01/09
2020/01/09
技術は自分だけ持っていても仕方ない。
穴子は、胴が短く全長が長いので、普通の魚とは捌き方が異なる。目打ちで頭を押さえて、中骨に沿って開き、同時にヒレなどを除いていく。言葉…
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2019/06/21
2019/06/21
ふと思った「チョット刺身で食べてみるか」の結末
夏の川魚の代表格「鮎」。焼き魚の姿を想像する人が多いはず。鮎の姿焼きも美味しいですよね。化粧塩して、こんがり焼いた鮎を蓼酢で。ええ、…
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2019/06/21
2019/06/21
お酒を通じて人と人が繋がっていくのが好き。
3月31日に開催が決まった「桜ワイン会」。今年で5回目？6回目？毎年恒例になりつつあります。 最初は、僕だけで作っていた御膳が、い…
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2019/06/21
2019/06/21
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