コロナウイルスの影響で、5月20日まで営業を自粛しておりました。

自粛中は何をしていたかというと、それまであまり動かしていなかったネットショップに力を注ぎました。

「僕ら板前の料理を全国のご家庭へ」

今までは、ご来館してくれた方だけしか楽しめなかった富嶽はなぶさの料理を、多くの方に味わっていただけて感動しております。

（ネットショップはこちら→富嶽はなぶさネットショップ）

僕らが運営・企画する「富嶽はなぶさネットショップ」のコンセプトは、「開けてすぐに食べられる」です。

• 切るだけ
• 温めるだけ

などの簡単料理が特徴。でも、プロの味。というのが人気の秘訣です。

きたぁーーーー٩( ᐛ )و！！！
角田さんがツイートしてて、すんごく気になって速攻ポチった #富嶽はなぶさ （ふがくはなぶさ）の #ルーキーしおんの和風メンマ🤤図々しくも2パック購入させていただきましたので、早速1パック解凍中。。。

早く食べたい。味が気になりすぎる。（笑）#おうちご飯 pic.twitter.com/YXb1pU6uFC

— 松田 菜摘【Natsumi Matsuda】 (@723kaaaan) May 21, 2020

今日も今日とて。
メンマもうまい！
けど、狭腰なにこれ！？ってくらい超絶旨い。
ただ、メンマ、ルーキーでこんなにうまいなら来年はどうなってるのよーーーー！って思える🤤
来年の楽しみが増えました✨
#しおんのメンマ
#狭腰桜巻き山葵餡掛け#富嶽はなぶさ pic.twitter.com/31Hg8sKYcm

— 田内　亮＠花咲くブティック「ランプレタ」 (@ranpureta1) May 20, 2020

#富嶽はなぶさ の一度食べて感動して再注文した和風メンマと初めて注文した鶏皮サラミ。どちらもちょっと味見したらどんどん無くなります。笑
こんなに料理が美味しい旅館に泊まりに行きたい。#鶏皮サラミ #和風メンマ pic.twitter.com/DdTczCJVnQ

— 武藤(タケトウ)弥生@靴屋スカルぺ21 (@yayoimama32) May 20, 2020

”お任せで助かる”という声も

先日、母の日の前に「母の日セット」というものを販売しました。

中身は”お任せ”で、母の日に富嶽はなぶさの料理をお送りするというもの。

結果的には、相当多くの方からご注文をいただき、全国各地のお母さんへ僕らの料理をお届けしました。

息子・娘からお母さんへ。

母の日って良い文化だと思うのですが、結局何を母親にプレゼントしたら良いか悩みますよね。

• 花だと照れ臭いし
• 今は食事にも出かけづらいし

などなど。

そんな時に、「プロの簡単料理」をプレゼントするというのが良かったのかと思います。

また、こんな声も。

気になってたの思い出してポチりましたw
選んでもらえるのが楽でささりました。

— 高松 智明 (@t14i_) May 9, 2020

男性ならよく分かるでしょうが、”選ぶ”のが大変なんですよね。

そのまま「お任せ」に出来るのも良い部分だったのかな・・と、後になってから思いました。

やっぱ、やってみないと分からない事だらけですな。

お任せ定期便の開始！

という事で、3ヶ月間の期間で完全お任せの「定期便」をネットショップでスタートさせてみました。

価格は、3000円と5000円の２種類。送料は別。

（そこまで注文入らないかな・・）

なんて思ったのは杞憂に終わりました。

メッチャご注文をいただきました、ええ。ビックリしましたよ。

何だか、そのまま商品を値段通りに梱包しても面白くないよなぁ・・なんて思って、「定期便限定」の料理をいくつか入れてみました。

5月は、僕が作る「自家製塩辛」を。

絶賛、高騰中の網代産のスルメイカを贅沢に使って。柚子の風味が心地よい塩辛です。

【イカの塩辛があっという間なくなった】
富嶽はなぶさの定期便に入ってたイカの塩辛、食べたけどウマーーー！ゆずの風味がほんのりしてイカがしっかりイカしてて、想像以上に美味しかったから昼から飲んじゃいました！そしたらあっという間なくなったよね。ごちそうさまでした！ #富嶽はなぶさ pic.twitter.com/5O4xoyYyKZ

— 下宮一哲(かずのり)👕松永の洋服屋 (@kazunori_shimo) May 24, 2020

それと、5000円の定期便には、11月に仕込んだ自家製のカラスミを。しかも炙って。

こちらは、言わずもがなメッチャ旨いっす。ビビりますよ。

来月は何で喜んでもらおうかな？なんて思っているのが楽しいです。

（ネットショップはこちら→富嶽はなぶさネットショップ）

6月からはサブスク便がスタート！

定期便はもっと面白く、みんなに楽しんでもらえそうなので、6月からはサブスク便をスタートさせます。

• 月に一度のお任せ料理が届く＊内容は毎月変更
• サブスク便限定の料理も
• 地元の人とのコラボ
• 富嶽はなぶさの宿泊割引券を同封（この割引券は積立方式の予定）
• 秘伝のレシピを何か（秘密のブログなど）で公開
• クオリティ保持の為、人数は限定

などの内容で考えてます。もちろん、やりながら色々と考えていきます。

それと、5月に定期便を購入してくれた方も同じ内容でお届けします。

なんか、楽しくなってきました。

購入してくれる方にとっても楽しい場になる様にしたいなぁと。お楽しみに！

（ネットショップはこちら→富嶽はなぶさネットショップ）

もう決めた！#牛すじ煮込み丼の素 を喰らう。しかーし！あまりの旨さに子供達のおかわりが止まらず、自分のが無くなっ（笑）でも子供達が喜んでくれたからいっか！#富嶽はなぶさ pic.twitter.com/GlWGJ82Ln2

— 中川浩行 Tanys &Tanys Eats (@tanys_nakagawa) May 24, 2020

今日も今日とて。
塩辛は後でと思ってたのに、いかいかしくてって投稿見たら食べずに

いられなーーーーーーい！

そしてまさしく、西京焼きは最強だね
#富嶽はなぶさ#鶏の西京焼き
#自家製塩辛 pic.twitter.com/nSCvDn1mrv

— 田内　亮＠花咲くブティック「ランプレタ」 (@ranpureta1) May 24, 2020