昨年から今年にかけて、家でお酒を飲む機会って増えてますよね。

飲食店で飲みたくても酒提供していなかったり、時短営業だったり。

そろそろこの混沌とする状況から抜け出させてほしい、というのが本音なのですが。

ちなみに静岡県の旅館では、緊急事態宣言下でもまん延防止等重点措置中でも

• 時短営業なし
• 酒類提供OK

という事ですのでご安心ください。

さて、今回は家飲みで作れる簡単おつまみ３選をご紹介しようかと。

私は一応ワインソムリエの有資格者なので、ワインをよく飲みます。実際に家でよく作っているものですが、参考になれば嬉しいです。

ちなみに、

• 加熱調理なし
• 電子レンジの利用もなし
• 時間かからず簡単

というお手軽レシピです。

包丁・まな板・一般的な調味料で完成するので是非是非。

レシピ紹介

１、Kiri＆スティック＋蜂蜜

これは超絶簡単！もう超超超簡単！

1. Kiriのスティック付きクリームチーズを買ってくる
2. クリームチーズに蜂蜜をよく混ぜる
3. スティックにクリームチーズをディップして召し上がれ

蜂蜜は、少し良いレベルのものを使うと一気に美味しくなります。

ちなみに僕のオススメは、パレスホテルでも使っている写真の蜂蜜。メルカリでゲットしました。笑

２、桃＋ブッラータチーズ

僕の一番好きな桃を使った料理。

1. 桃とブッラータチーズを買ってくる（ブッラータはイオンにも売っているらしい）
2. 桃を少し大きめのスライスでカット。器に並べる
3. その上にブッラータを盛る
4. エクストラバージンオリーブオイル＋塩＋ブラックペッパー をたっぷりと（塩は良い岩塩とかがオススメ）
5. チーズを切ってお召し上がりください

調味料は良いものを使うと美味しいです。

白ワイン・ロゼ・スパークリングワインとのマリアージュは最高ですよ。

３、梨＋柚子胡椒

冷蔵庫で余りがちな柚子胡椒を使った美味しいおつまみ。

1. 梨を大きめの一口大に切る
2. ボウルにエクストラバージンオリーブオイルと柚子胡椒を入れて溶く
3. 梨をボウルに入れて味見をして塩を足す（岩塩がベスト）
4. ブラックペッパーを振りかけて、はい美味しい

生ハムやチーズなどを入れると更にレベルアップします

やはり、調味料は良いものを使うと美味しいです。

家飲みを楽しく

やっぱり「食」は人生を豊かにしてくれるツールだと思うんです。

いつもなら飲食店に豊かにしてもらっているのですが、なかなかそれも叶わない世の中。

ですので、ちょっとでもレシピが参考になってくれたら嬉しいです。

それでも面倒であれば、富嶽はなぶさのネットショップをご利用ください。（ネットショップはこちらから）

ちなみに、僕のショップのオススメは「鶏皮サラミ」です。最高に美味しいっす。

というステマで締めておきます。

桃で一番好きな料理。

好きな大きさに切った桃を並べてブッラータチーズをのせる。多めのオリーブオイルを掛けて良いレベルの塩掛けてブラックペッパーで優勝。
ブッラータは高級スーパーでちょっと高いけど買えます。たった70gで500円もするけど満足度凄いっす。
コレと白ワインで言うこと無し！ pic.twitter.com/bLMmp9LCS4

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 1, 2021