大好評中の富嶽はなぶさネットショップ「はなショップ」。

4月から、毎月毎月新商品を投下し続けております。

（ネットショップ購入者の声はこちら→ネットショップの購入者の”声”をご紹介 2020夏）

日本料理の素晴らしさは「四季を食べさせる」という部分だと思うので、調理場全員で意見を出し合って四季折々の料理をお届けしています。

9月の新作は「夏の名残り」と「秋の始まり」。

新商品はなんと６品も！

お楽しみいただけたら幸いです。

9月の新作

今月の新作は６種類

1. はなぶさ秘伝の「とろろ汁」
2. 蛤沢煮椀
3. 【煮物】高野博多　旨出汁餡掛け
4. カレイ西京焼き
5. 大黒しめじガーリックバターソテー
6. 【俺のまかない】海老マヨ

です。

一つ一つ簡単にご紹介していきましょう。

１.はなぶさ秘伝の「とろろ汁」（１人前×3pc）

2020年2月末で閉店した「とろろ家はなぶさ」。

看板メニューだった「とろろ汁」が、ネットショップで復活！

解凍してご飯にかけるだけで、激ウマなとろろご飯が完成。

１人前ずつ3つにパック分けしてあるので便利です。

（購入はこちらから）

今年の2月で閉店した #とろろ家はなぶさ。
看板メニューの #とろろ汁 をネットショップにて数量限定で販売致します！
解凍してご飯にかけるだけで美味しいとろろご飯に。マジで美味いんだよなぁコレ。
1人前を3つにしてあるので便利でっす！
明日の12時から販売開始！https://t.co/juo2xamQt6 pic.twitter.com/KWLS9KDXoP

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 22, 2020

２.蛤沢煮椀（２人前）

蛤（ハマグリ）の出汁をしっかりと抽出した汁に、”けんちん”にした人参・椎茸・アスパラなどを入れて沢煮椀にしました。

大振りのハマグリの存在感も◎

ご家庭では出せないプロの味が、解凍して温めるだけで再現できます。

（購入はこちらから）

コチラもネットショップ9月の新作 #蛤沢煮椀。
蛤（ハマグリ）の旨味を最大限に抽出したお出汁に、けんちんにした人参 椎茸 アスパラなど合わせて沢煮椀にした親方自慢の逸品。
おうちでこのクオリティの汁が出てきたら泣きますね。笑
これぞ「板前の味をご家庭で」です！https://t.co/qur8Q9AZAv pic.twitter.com/YndaOXKjfk

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 22, 2020

３.【煮物】高野博多　旨出汁餡掛け（４人前）

現在の富嶽はなぶさ夕食の煮物でもある、高野博多 旨出汁餡掛け。

高野豆腐の粉でシートを作り、鶏肉とひじき ２種類のすり身を博多にしたもの。

↑多分、何を言っているか分からないと思うので簡単に説明すると・・「激ウマ」って事です。

お客様からも大好評だったので、商品化致しました。

（購入はこちらから）

23日販売開始のネットショップ9月の新作。
コチラ #富嶽はなぶさ の料理長渾身の煮物「高野博多 旨煮餡掛け」。
高野豆腐の粉でシートを作り、鶏肉とひじきの2種類の真薯を博多にしたもの。このサイズで4つ入ってます。
「高野豆腐の粉？」と思った方！食べてみてください！https://t.co/wIIVVOPNpD pic.twitter.com/0l6sREQcKH

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 21, 2020

４.カレイ西京焼き（３切れ）

脂のたっぷりのった「油カレイ」を、富嶽はなぶさ秘伝の西京味噌にじっくり漬けて焼きました。

元々、西京焼きは脂が乗っているものとの相性が抜群なので、油カレイとの相性も抜群。

ご飯のおかずに、お弁当のおかずに、お酒の肴に、何にでも合ってしまう料理です。

（購入はこちらから）

コチラは #カレイの西京焼き。
当館秘伝の西京味噌で油カレイをじっくり漬けました。西京焼きは脂が多いものに合うのです！ご飯のお供やお弁当のおかず、お酒の肴にバッチリです。
保存料・化学調味料などは一切使用してないのでご安心を！
明日9/23日12時より購入出来ます！https://t.co/aWI3PX1fNG pic.twitter.com/6yuSxf4sVv

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 22, 2020

５.大黒本しめじがーリックバターソテー

京都丹後産の「大黒本しめじ」を、ニンニクとバターで炒めました。

”香り松茸・味しめじ”と言われる大黒本しめじ。本当に香りが抜群で美味しいんです。

こちらも、9月の富嶽はなぶさの献立に入れていますが、お客様から「売ってくれ」との声が相次いだので販売します。

仕入れ値が非常に高価な大黒本しめじですので、80gで780円と値段は高いですが、その味で納得していただけるかと。

（購入はこちら）

#富嶽はなぶさ のベテラン板前・和泉さんが作る #大黒本しめじガーリックバター焼き。
今月の前菜の一品でお客様からも大好評。「売ってくれ」の声にお応えして販売する事に！
湯煎で温めるだけなので簡単美味しい。”香り松茸・味しめじ”と言われる大黒本しめじを是非！https://t.co/Imkr7R7Jt0 pic.twitter.com/vIn2xeX11z

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 22, 2020

６.【俺のまかない】海老マヨ

”板前のまかないをご家庭で”というコンセプトで始めた【俺のまかないシリーズ】。

今までも、もつ焼き・トマトチキンカレー・酢鶏など、色々と販売してきましたが、今回は「海老マヨ」。

まかない担当の弟（しげたかのTwitterはこちらから）が作る海老マヨは、少し豆板醤が効いた大人味で非常に美味しい。

エビもプリプリで、マヨネーズの酸味とバッチリ合います。

冷凍から湯煎で7分で出来上がるのも嬉しいポイント。

（購入はこちら）

#俺のまかないシリーズ から、弟が作る #海老マヨ を。
プリプリの剥き海老を衣を付けて揚げ、マヨネーズソースと合わせた一品。
豆板醤を効かせて少しピリ辛にしているのがポイント。エビの食感と酸味・辛味が合わさって最高なんす。
冷凍のまま湯煎で7分温めるだけっす！https://t.co/ey89ezlWof pic.twitter.com/H4H9ESisH2

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) September 22, 2020

購入方法

• 販売開始：9月23日　12時より
• 購入場所：富嶽はなぶさネットショップ（こちらから→はなショップ）

富嶽はなぶさにて直接購入も可能です。

ご宿泊の際、チェックアウトの時にお買い求めるのも◎

10月1日から始まる、GoToトラベルの「地域共通クーポン券」でも購入可能ですので、お土産などに是非是非。

定期便サブスク便も！

富嶽はなぶさネットショップには、定期便の「サブスク便」というものがあります。

毎月、様々な料理が送られてくるもので、今月の新商品も会員の方にお送りしています。

内容はこちらのお任せとなりますが、一人一人好みに合わせて内容を変更しています。

また、会員の方だけに教える「秘密のレシピ」や、旅館で使える「積立割引券」などなど、コンテンツも日々増やしております。

サブスク便会員も随時募集しております！

（サブスク便の詳細はこちら→サブスク便詳細ブログ）

その他レギュラー商品も！

9月の新商品は数量限定でございますのでお早めにどうぞ。

また、大人気のレギュラー商品も在庫補充しております。

• 鶏皮サラミ
• 鴨ロースト
• 鶏そぼろ丼の素

などなど。

こちらも一緒にお楽しみくださいね！

（富嶽はなぶさネットショップはこちらから）