11月27日よりネットショップにて新商品販売を行います。

板前の完全手作りで、基本的に20人前ほどしか仕込みません。定番商品以外は在庫の追加もありません。

多くの人には届けられないけど、ちょっとだけでも富嶽の味をお届けしたいな、と。

11月新商品

• 酒粕レーズンクリームチーズ
• 【板長の煮物】地鶏の高野巻き
• 鶏レバーペースト
• A5和牛静岡そだちのハッシュドビーフ
• 真空調理の鴨ロースト（ゆず味噌味）
• 真空調理の鴨ロースト（オレンジ鴨）
• アコウ鯛の西京焼き（３切れ）
• ポークビンダルー
• バターチキンカレー

新商品のオススメポイント

酒粕レーズンクリームチーズ　500円

クリームチーズに酒粕・ラムレーズン・胡桃・自家製ドライフルーツなどを入れて固めた一品です。

お酒のおつまみにピッタリ。特にスパークリングやワインに◎

保存料など余計なものが入っていないので安心・安全。自然解凍して切るだけでOK！

【板長の煮物】地鶏の高野巻き　750円

「富嶽はなぶさの煮物は本当に美味しい」とお客様から何度もお声を頂戴します。

ご家庭でもお手軽に召し上がれるよう商品にしました。高野豆腐の粉でシートを作り、すり身に合わせた鶏肉とひじきで2層にしている逸品。

旨出汁餡をかけてお召し上がりください。湯煎で温めるだけでOKです。

鶏レバーペースト　500円

濃厚な取りレバーペーストを板前が作りました。香味野菜が入っているので食感も楽しい仕上がりに。

バゲットやクラッカーなどに乗せてお召し上がりください。ワインにもピッタリですよ。

自然解凍するだけでお召し上がりいただけます。

A5和牛静岡そだちのハッシュドビーフ　900円

A5和牛静岡そだちを贅沢に使ったハッシュドビーフです。

人参や玉ねぎなどをたっぷり使ったビーフシチューは深い味わい。A5和牛との相性もバッチリです。大人から子供まで大好きな味。

湯煎で温めてそのままお召し上がりいただけます。

真空調理の鴨ロースト（ゆず味噌味）　1,650円

鴨を真空調理して柔らかく仕上げました。

味付けは、味噌ベースで柚子風味にした「柚子味噌鴨」です。ハンガリー産の鴨で、鴨の重量は150gです。

真空調理の鴨ロースト（オレンジ鴨）　1,650円

鴨を真空調理して柔らかく仕上げました。味付けは、醤油ベースでオレンジ風味にした「オレンジ鴨」です。

ハンガリー産の鴨で、重量は150gです。

アコウ鯛の西京焼き（３切れ）　750円

「アコウ鯛」を、富嶽はなぶさ秘伝の西京味噌でじっくり漬けてから焼き上げました。

脂ののったアコウ鯛と西京味噌の相性は正に西京。ご飯のおかずやお酒の肴にピッタリです。既に焼いてあるので、湯煎で7分温めるだけでお召し上がりいただけます。

添加物や化学調味料、保存料などは一切使用していません。内容量は130g。大きめのアコウ鯛の切り身が３つ入ってます。

ポークビンダルー　980円

豚肩ロースがゴロゴロ入ったスパイスカレー「ポークビンダルー」。赤ワインビネガーの酸味でサッパリとしたカレーです。

お肉の食べ応えと酸味がクセになります。湯煎で温めるだけで召し上がれます。

添加物や化学調味料、保存料などは一切使用していません。

バターチキンカレー　980円

富嶽はなぶさ三代目が作る「バターチキンカレー」。

ホールトマトと生クリーム主体で作ったルウは満足度高し。鶏もも肉とバターをふんだんに使った贅沢なカレーです。ゴロゴロなお肉は柔らかくて◎

濃厚なバターチキンです。添加物や化学調味料、保存料などは一切使用していません。

購入方法

販売日：2023/11/28　12時より

販売サイト：富嶽はなぶさネットショップより（サイトはこちらから）

＊数量限定です（新商品の追加仕込みは基本的にありません）
＊その他、定番商品も多数揃えております
＊旅館での直接購入も可能です（詳しくはこちらから）

作り手の想い

アコウを自家製西京味噌に漬けました。 pic.twitter.com/el24oYQIjC

— 望月学 (@fugakumochizuki) November 12, 2023

やっと良い合鴨仕入れる事出来ました。筋を取り除き隠し包丁をし針打ちして塩を当て低温ローストしていきます。 pic.twitter.com/opgIdYx81V

— 望月学 (@fugakumochizuki) October 31, 2023

今月のネットショップは
酒粕レーズンクリームチーズです。

酒粕とクリームチーズって相性が良く
そこに空炒りした胡桃
ラム酒漬けレーズン
地元の西浦蜜柑ドライフルーツ入りです。
甘さ控えめで
噛めば噛むほど色々な味が楽しめる様になっています。

ちょっとしたお摘みや
おやつなどにどうぞ｡ pic.twitter.com/iDebkLIlPq

— 和泉正人 (@8nT9aU9Nzwz9hPA) November 22, 2023

今月のカレーは赤ワインビネガーの酸味が特徴的なポークビンダルーと皆んな大好きバターチキンカレー。

ゴロゴロ入った豚肉と酸味のあるルーが最高にマッチするポークビンダルーは爽やかさと辛味でご飯が進みます！
トマトたっぷりのバターチキンカレーは辛味控えめなのでどなたでも大丈夫！ pic.twitter.com/BcnQ9bSf1L

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) November 27, 2023

富嶽の味をご家庭で

ネットショップ商品は、当館の板前が完全手作りで作っております。

手作り故に

• 数量限定
• ここ以外では買えない

という商品ですが、楽しんでいただけたら嬉しいです。

（ネットショップ商品の購入はコチラから）