「富嶽の味をご家庭で」をコンセプトに始めたネットショップ。

既にオープンして1年以上経ちましたが、一つだけ守り続けている事があります。

それは「毎月新商品を出す」です。

コロナでお客さんが激減した時にスタート。当初から「お客さんが減ったからネットショップをスタートした」ではなく「外食が楽しめなくなった世の中で少しでも”食”を届けたい」という思いがありました。

コロナ初期は雨後の筍の様にネットショップが乱立しました。

正直、すごく違和感があったのを覚えています。なんというか、「消費者の方向を見ているのかな？」と。

”自分達が大変だから始めた”というのは分かります。めっちゃ分かります。

ただ、「買ってくれる人はその料理を楽しみにしている」という事にもっと目を向けないといけなくない？って。

だから、僕たちはずっと楽しんでもらえるように毎月新作を提供しているし定期便も続けている。

掛ける想いが違うのです。

というわけで、今月も新作の試作や仕込みが始まっておりまっせ！

6月のラインナップ

6月はこんな感じで行こうかと。

• 南瓜と鶏肉の岩石寄せ　鶏出汁餡掛け
• 山菜と新生姜しらすご飯
• グリンピースのスープ
• エビとベビー帆立の甘辛炒め
• バターチキンカレー
• 鮎のコンフィ

まだ増えたり内容変わったりするかもですが。今考えているのはこんなラインナップです。

今が旬のものを板前が調理してお届けします。

（ネットショップはこちらから）

試作・仕込み中！

現在、絶賛試作や仕込みをしております。

新生姜入りました。スライスして
千切りにしました。山菜と油揚げと
一緒に煮て新生姜と山菜しらすご飯の具
になります。水無月(6月)のネット販売します。 pic.twitter.com/mVCk3Y1Im2

— 望月学 (@fugakumochizuki) June 12, 2021

山菜と新生姜しらすご飯の具仕上がりました。具材と一緒に出汁も入っているのでお米1号、炊飯器に入れて1パック分入れてもらえば炊けます。炊きあがったら
しらすを入れ混ぜれば完成です。 pic.twitter.com/7vhTAdNP7h

— 望月学 (@fugakumochizuki) June 13, 2021

南瓜岩石寄せ仕上がりました。
包丁して切り口を見せる様にすると
岩石の様に見える事から岩石寄せと
言います。石垣寄せでも良いです。 pic.twitter.com/6leqlrMxFC

— 望月学 (@fugakumochizuki) June 8, 2021

毎月新しいカレーを販売し続けている #富嶽はなぶさ ネットショップ。
作りたいカレーを作ってみてブラッシュアップして販売する、そしてそれを楽しんでもらえる。こんな最高な事ないですよね。
今回は #バターチキン カレーをやってみようかと。
余った鶏皮も #タンドリー鶏皮サラミ にしてみよかな？ pic.twitter.com/mLAqLWgkWM

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) June 13, 2021

販売開始は6/25を予定

ネットショップ6月の新作は、6月25日の12時から販売開始予定です！

もしかしたら前後するかもしれませんので、販売サイトBASEでショップをフォローしていただきますと通知がいきます。

（ネットショップはこちらから）

楽しみにしていてくださいませ！