「ご家庭で簡単にプロの料理を味わっていただきたい」

と思ってスタートした富嶽はなぶさのネットショップ。気づけばオープンして2年が経ちました。

コロナの感染状況が拡大しつつあった2年前の4月、旅行はおろか外食すら楽しめない世の中に少しでも「豊かさ」を提供したくて。

• 「宿泊業大変だよね！頑張ってね」とエールをいただいたり
• 商品を購入してくれた方が旅館にご来館してくださったり
• 定期便を楽しんでいただいたり
• 毎月必ず新商品を購入してくれたり
• 三代目カレーを楽しみにしてくださったり

逆に僕らが「豊かさ」を与えられていたような。

だからこそ、「コロナ禍の期間だけ頑張る」なんて不義理はしたくない、と強く思っている。

いつも、いつまでも楽しんでいただけるよう、毎月新しい料理を提供い続けています。

今月も美味しい内容を準備しておりますのでお楽しみに。

4月の新作準備が徐々に

4月の新作商品の準備もバンバン行っております。今月は旬の「タケノコ」を多く使った内容です。

実は富嶽はなぶさが所有している山からは筍が多く収穫できまして、この時期は「収穫に行っては下処理をする」というルーティンがあります。

土壌が良くて根まで柔らかい筍は、非常の旨味が強くて風味豊か。最高に美味しいタケノコなのです。

そんなタケノコを使った商品を沢山販売します！

【4月新商品】

• 新筍厚切りピリ辛メンマ
• サゴシ西京焼き
• 地鶏と筍の旨煮
• 筍ご飯 の素
• 牛肉と筍のオイスターソース炒め
• 和牛・静岡そだちハンバーグ（筍入り）
• 【濃厚鶏出汁】チキンスープカレー

新商品以外にも、おつまみに大人気の「鶏皮サラミ」や「鴨ロースト」、朝食に提供している「自家製とろろ汁」や「鶏そぼろ」なども販売しております！

（富嶽はなぶさネットショップはこちらから）

仕込み風景

新筍と地鶏を使い旨煮仕込みました。
地鶏から出た出汁で新筍の旨味を感じて貰える様に煮ました。 pic.twitter.com/Nu4inc7vCK

— 望月学 (@fugakumochizuki) April 15, 2022

新筍を使い和風メンマ仕込みました。
塩漬けにした筍では無いので味付けも
筍の味を感じられる様、濃い味にし無い様に焚き上げました。 pic.twitter.com/ptqGrpMlfR

— 望月学 (@fugakumochizuki) April 10, 2022

一晩寝かせたスープカレー。
スパイスと合わせた鶏出汁が濃厚なので冷ますとこうやって固まります。つまり味わいも濃厚っす。
下処理した鶏ガラと焼いたチキンレッグの合わせ出汁がこのカレーのベースとなっております。
やっぱり板前なので「出汁」がベースになった方が得意。27日から販売します！ pic.twitter.com/YJh1RSDEvs

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) April 22, 2022

4月27日 販売開始です！

ネットショップの新作は、4月27日の12時から販売開始いたします。

数量限定ですので、気になる方はお早めにご購入くださいね。

「購入方法」

販売開始：4/27日　12時より

販売サイト：富嶽はなぶさネットショップより（サイトはこちらから）

＊数量限定です（新商品の追加仕込みは基本的にありません）
＊その他、定番商品も多数揃えております
＊旅館での直接購入も可能です（詳しくはこちらから）

「富嶽の味を全国で」

今は、ネットショップが沢山あって選ぶ楽しさも増えたのかと。

富嶽はなぶさのネットショップだけではなく、色々なネットショップでご家庭の食事を楽しんでいただけたらなと。

富嶽はなぶさの商品は、「富嶽はなぶさネットショップ」または「富嶽はなぶさ 館内売店」でのみ購入可能です。

富嶽の味を全国で楽しんでいただけたら嬉しいです。

（富嶽はなぶさネットショップはこちらから）