旅館に、もっと熱を。Staff Blog

スタッフが綴る富嶽はなぶさをお楽しみください

ネットショップ2月の新商品販売は2/24日より開始！

富嶽はなぶさの味をご自宅で

先の予約が埋まりつつ

 

ものすごく温かい伊豆長岡。今日は気温が20度近くまで上がるそうな。

お客様から「車で行こうと思いますが雪は大丈夫ですか？」とご連絡いただくこともあります。

「伊豆は暖かいです」とお答えします。雪が降ったら大したものです。

宿泊予約も段々と増えてきて、3月はもちろん5月のG.Wなんかもお部屋によっては満室となっている日も。

昨年の思い出したくもないようなG.Wにならないと良いなぁ・・と。

今年は予約の動きが早いです。ご予約はお早めにどうぞ。

 

ネットショップ新商品

さて、昨年の4月から本格的に始めた「ネットショップ」ですが、毎月新商品を５品〜８品程度販売し続けてきました。

「コロナの影響で材料をどうしよう…」から、「全国のお客様へ富嶽の味を届けたい」という様に変化。

ネットショップは、実は制限が多いのです。

  1. 専用の調理場が必要
  2. 惣菜販売は内容が限定される
  3. 冷凍で発送できるもの

などなど。

そんな中で、毎月違う商品を数品発表し続けるのは思っているよりも大変で。

しかしながら調理場メンバーが毎月商品を考えて作ってくれたり、「俺のまかないシリーズ」や「3代目スパイスカレーシリーズ」など、ストーリーも変化させたりも。

僕自信、楽しみながら運営しています。

2月の新商品は５品！2月24日から数量限定で販売しますのでお見逃しなく！

 

新作仕込み

調理場それぞれのメンバーと、3代目の僕が毎月新商品を考えて作っております。

 

調理場メンバー自ら発信してくれているので、想いも伝わりやすいのではないでしょうか？

これもコロナ禍で始めた一環で、「美味しいものを作る」から「美味しいものを届ける」という風に変化させようと。

  • 自分たちの想い
  • こだわり
  • 素材
  • 調理方法

など。

今までの和食の板前だと「野暮だ」と一蹴されると思いますが、これからの時代は「想い・こだわりはハッキリと伝える」が必要だと思っています。

料理の味はもちろん、板前のアイデンティティまで愛してくれたら最高です。

 

販売開始は2月24日より

如月の新商品販売は2月24日（水曜日）の12時より。

ラインナップとしては

  1. 鯖の灘焼き
  2. 豚肩ロース赤ワイン煮込み
  3. 帆立有馬煮
  4. 【俺のまかない】豚挽肉とニヤもやしのオイスター炒め
  5. 豚バナナじゃが味噌スパイスカレー

数量限定ですのでお早めにどうぞ！

 

【新商品販売】

販売サイト：富嶽はなぶさネットショップより（サイトはこちらから）

販売開始日時：2月24日　お昼12時より

＊数量限定です（追加の仕込みは基本的にありません）

＊定番商品も多数揃えております

 

サブスク便も

富嶽はなぶさネットショップでは、定期便の「サブスク便」もやっております。

  • 毎月いい感じに商品が届く
  • 好みを聞いて人によって内容は変わる
  • サブスク便限定料理も
  • 会員限定Facebookページで様々なご案内も
  • 伊豆のお土産というオススメ料理も同封したり
  • 会員しか見れない秘密のレシピやレシピ動画
  • 旅館で使える「積み立て割引券」

などなど、コンテンツ満載です。

現在は20名弱の方がご利用くださっております。

5000円・8000円・10000円と揃えておりますので、用途に合わせてご利用ください。

（サブスク便の詳細はこちらから）

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