旅館に、もっと熱を。Staff Blog
スタッフが綴る富嶽はなぶさをお楽しみください
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旅館の館内って何となく探検したくなったりするもんですよね。
先日、Twitterでみた投稿が「あるある」と非常に共感した私です。
旅館が楽しすぎる話 pic.twitter.com/d2QlvR3XoS
— Y氏は暇人 (@y_ta_net) October 23, 2021
「日常と非日常の狭間」という言葉が、なんともしっくりきた次第です。
富嶽はなぶさの館内には、たくさんの美術品が飾ってあります。それは僕の祖父が集めたものでありまして、もうしまう場所もないくらいあるので「館内に飾る」という戦法をとっております。
お客様からも、「色々みていたら楽しかったですよ」などとお声がけいただくこともしばしば。
ただ、「もっと面白くしたい」という気持ちがあるのは事実で。というのも、旅館ってなんでも出来る箱なんですよね。
と。
では、「ウチではどうしよう?」などと妄想している時間はとても楽しい。
10月から富嶽はなぶさへジョインしてくれた中沢さんから、「伊豆長岡温泉の歴史を館内に飾りませんか?」と提案が。
秒で「いいじゃないですか!やりましょう!」と決まり、時間を見つけては準備をしてくれました。
以前働いていた旅館でも好評だったし、地元の方も興味深くみてくれると思うと熱量たっぷりに。
完成したのがこちら
非常にええ感じです。
現在は男性大浴場で展示していますが、今後は女性大浴場にも展示をしようかと画策中でございます。
湯上がりに、水分を摂りながら、椅子に座って、ゆったりご覧ください。
「あぁ〜、昔はこんな感じだったのか」とタイムスリップするのも良いもんですよ。
実は、スタッフの特技や個性を館内に散りばめている当館。
1、坂口の苔玉
ラウンジの苔玉はナイトフロント・坂口さんが作ったもの。
「販売して欲しい」との声が多かったので、今ではネットショップで販売するまでに。
2、みえこさんの手芸
接待スタッフ・みえこさんは手芸が得意。
って事で、色々と問題の多かったコースターを自作で作ってくれています。
糸で全部手作りで作ったソレは本当に見事で、まるで売り物です。
3、瑞穂さんの生花
接待スタッフ・瑞穂さんは生花をずっと習っていたそうで、館内のお花は瑞穂さんが生けております。
季節のお花が飾られていて、とても素敵な雰囲気に。
4、ソムリエ石渡さん厳選ワイン
ベテランソムリエ石渡さんは、富嶽はなぶさのドリンク内容を考えてくれています。
「ソムリエ厳選ワイン」というグラスワインもスタートして、非常に人気のあるコンテンツです。
美味しいワインを提供しているので是非是非。
5、調理場メンバーのネットショップ料理
富嶽はなぶさの人気コンテンツ「ネットショップ」は、調理場メンバーが毎月違う商品の販売をしています。
それぞれのメンバーが、商品開発をし、試食をし、梱包し、販売をしております。
また、Twitterを使って仕込み情報なども発信しています。
今月のネットショップは香草焼の素、香草塩とサーモン灘焼です。
サーモンを灘味噌に丸2日漬け込んであり、酒粕の香りが香るお酒のお供にどうぞ~
香草塩は肉や魚
素材にまぶして寝かせ、焼くだけ!是非オリジナル香草焼をご家庭でも!
作ってみてくださいませ~🙇♂️ pic.twitter.com/qaEvYxHwhS— 和泉正人 (@IZUMlMASATO) October 26, 2021
移転リニューアルして2年半ほど。
まだまだ「やりたいこと・やらなければいけないこと」は沢山あります。
もっと面白く・もっとウチらしい空間を作って行けたらなぁと。
変わっていく富嶽はなぶさを、一緒に楽しんでくださいね。
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