旅館に、もっと熱を。Staff Blog

スタッフが綴る富嶽はなぶさをお楽しみください

地元のレモンを使った自家製レモネード!朝のフリードリンクで楽しめます

お湯割がオススメ

朝のフリードリンクを提供し始めて10ヶ月が経ちました。(…と書き始めて「えっ?もう10ヶ月も経ったの?」とマジでビビりました)

2022年2月1日から「HANA Style」という新たなスタイルの提供を始めました。

  • 上質でサスティナブルなアメニティに変更したり
  • こだわりのお茶・紅茶を入れたり
  • お茶菓子にこだわったり
  • フリードリンクを始めたり
  • 朝食を変更したり

などなど、ソフトの部分を大きく変更をしました。

お客様からも大変好評の声をいただき、スタイル変更をして良かったなと心から思っております。やっぱりやってみないと分からない事ばかりですね。

 

フリードリンク

朝の8時〜10時半までフリードリンクサービスを行なっております。

  • 挽きたてコーヒー
  • オレンジジュース
  • 自家製レモネード
  • 丹那牛乳

など、季節によって内容を変更しております。

ラウンジで富士山を見ながらゆったりとドリンクを楽しむ時間は至福の一言。

行きたい観光地情報などを集めたり、ご家族で会話したりと、思い思い過ごされております。

 

自家製レモネード

特にお客様から好評なのが「自家製レモネード」。

レモン・スパイス・砂糖(一部加水)で作っているレモネードは、スパイスで複雑味のある味わいになっております。

こちらを、水割りやお湯割りにして飲むとすっごく美味しいんです。

「このレモネードがとっても美味しかったです」という声を沢山いただいて、作った本人は嬉しくて堪らないでございます。

 

伊豆の国市のレモン

先日、伊豆の国市のみかんを仕入れる時に「レモンもあるけどいる?」というご提案をいただき、食い気味に「入ります!」と言った僕。

驚くほどデカいレモンは、すっきりしているのに味は濃厚。農家さんを紹介してくれたスタッフさんからは、「水割りに入れると最高ですよ」と言ってました。はい、最高でした。

正直、伊豆の国市にこんな美味しいレモンがあるとは知りませんでした。

早速レモネードを作ってみると…「なんじゃこれ」と。どんどん蜜が出てくるじゃないですか。普段使っているレモンとはまるで違う抽出量にただただ驚くばかり。

しっかりとレモンの旨味が出きった蜜は、水で割ってもその濃厚さが残ります。

仕入れられる季節が限られておりますので、お早めにご賞味くださいね。

 

ご滞在体験を豊かに

ご来館していただいたお客様から、日々沢山のご意見を頂戴します。

  • 料理の量をもっと増やして/減らしてほしい
  • アメニティに〇〇が欲しい
  • 売店を充実させてほしい

などなど。

いただいたご意見を参考にし、常にアップデートを心がけております。

「現状維持は衰退」

常にこの言葉を糧にしております。

できるもの・できないもの・提供したい事・提供したくない事、取捨選択しながら進んでいきたいと思います。

「お客様のご滞在体験を豊かにしたい」と心から思って運営しております。

日々変わっていく富嶽はなぶさをご期待ください。

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