料理を楽しもう

外出自粛、飲食店の営業自粛、営業時間の短縮により、家でご飯を食べる人が多くなったのではないでしょうか？

• テイクアウト
• UberEats
• お取り寄せ

などなど、様々な形で飲食店も頑張ってます。

富嶽はなぶさでも、ネットショップで板前の料理を販売したりしてます。

（販売先はこちら→富嶽はなぶさネットショップ）

出来るだけ友人のところから買おうと思ってますが、毎日だと金銭的にはなかなか掛かってきてしまいます。

ですので、お家ご飯をメインにお取り寄せを楽しむ・・みたいな感じでしょうか。僕はそんな感じです。

しかしながら、毎日料理をしているとどうしても同じメニューになりがちですよね。毎日賄いを作っていたので、そういう気持ちがメッチャ分かります。

ですので、僕が公開しているレシピをご紹介します。毎日の料理の参考になればと。

板前が教えるレシピ

よく「秘伝のレシピ」みたいな感じで、プロはレシピを教えたがりませんが、基本的に僕は何でも教えてしまいます。

3年ほど書いている、「三代目ブログ」の方には沢山のレシピブログがありますので抜粋してご紹介。

ご家庭でも簡単に出来るレシピですので、お家ご飯の充実を図ってくださいね。

究極TKG

みんな大好きな「卵かけご飯」。美味しいですよね。

ちょっとしたひと手間で、究極に美味しくなるんです。その名も「究極TKG」。

材料は、

• 卵黄
• ニンニク
• 大葉
• 醤油
• 酒

だけ。

全部漬けるだけ。味付けは、漬けていた汁だけ。

以前紹介した時に、大人気だったこのレシピ。マジでご飯が止まらなくなるので、お気をつけください。

作り置きも可能ですよ。

ちなみに、刺身に混ぜても最高です。写真はアジの刺身に混ぜた「大葉ニンニク醤油漬け」

（詳しいレシピはこちらから→【レシピブログ】超万能！「大葉ニンニク醤油漬け」で作る”卵かけご飯”が美味しすぎる！））

鶏納豆焼き

ご家庭の味方「鶏肉」。

美味しいし、万能だし、何と言っても値段が安いのが鶏肉です。

唐揚げや、親子丼などにする事が多いでしょうが、「納豆焼き」なんていかがでしょう？

材料は、

• 鶏肉
• 納豆
• お好きな薬味（卵黄、ごま、ネギなど）
• 片栗粉

鶏もも肉の皮を取り除いて塩をし、片栗粉を打って薬味を混ぜた納豆を乗せて焼くだけ。

鶏胸肉でやると、ヘルシーな鶏納豆焼きが出来ますよ。もちろん、ロースの豚肉とかでも◎

ひきわり納豆を使うよりも、小粒納豆を包丁で叩く方が断然美味しいです。

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもバッチリです。

子供から大人まで大好きな味。

（詳しいレシピはこちらから→ご家庭でも簡単！”鶏納豆焼き”が美味しすぎてヤバイ件）

ご参考あれ

料理って、ちょっとした変化を加えれば結構出来上がりが変わります。

いつもの醤油をナンプラーにしたり、スパイスを加えてみたりしてみてください。

料理は無限の可能性があります。

僕のレシピが、ちょっとだけでも変化を与えられたら嬉しいです。

三代目ブログには、まだまだレシピ記事が沢山ありますので、是非是非ご参考ください。

（三代目ブログはこちら→富嶽はなぶさ三代目ブログ）

【簡単お家ご飯】
みんな大好き卵かけご飯を更に美味しく！#究極TKG の作り方！
・卵
・ニンニク
・大葉
を醤油と酒を１:１で合わせた中に入れるだけ！
マジでご飯が進み過ぎて太ります！人と会わないからニンニクも食べ放題！

詳しい作り方はコチラから↓https://t.co/D7J5u3K8bL

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) April 15, 2020

【簡単お家ご飯】#鶏納豆焼き は病みつきになる旨さ。
・鶏もも肉
・納豆
・好きな薬味（卵黄、海苔、胡麻など）
を焼くだけ。
子供のおかずにも良いし、お酒の肴にも最高です。特にビールと合いまっせ。
ひきわり納豆じゃなくて小粒納豆を叩くと◎

詳しい作り方はコチラ↓https://t.co/6p1U5bQVan pic.twitter.com/WpLEwyXk4B

— 「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) April 15, 2020