
作り手から出し手へ。毎月行う献立説明会は超重要
料理人だからこそ 「おたくは料理が本当に美味しいね」 有難いことに、そうやって言われる機会が多くなっております。 富嶽はなぶさ…
スタッフ
2021/02/17
料理人だからこそ 「おたくは料理が本当に美味しいね」 有難いことに、そうやって言われる機会が多くなっております。 富嶽はなぶさ…
日常への兆し 段々と宿泊予約が増えてきている富嶽はなぶさ。 河津桜 修善寺寒桜 梅林 …
予約がスカスカ 「緊急事態宣言・GoToトラベル一時停止」により、予約がスカスカだった1月。 予約台帳や予約シス…
スタッフの特技 旅館で働いていると、スタッフの特技の凄さに驚かされます。 家で美味しい野菜を作っているスタッフ …
ご予約がスカスカの富嶽はなぶさ。 どこの施設・観光地も大変そうで、暗い話題ばかり聞こえてきます。 ただ、今はお客様がいないけど、…
緊急事態宣言が延長されました。 そしてGoToトラベルキャンペーンも、一時停止期間が3月7日まで延びました。 良くも悪くも「Go…
緊急事態宣言が出され、東京などでは飲食店のほとんどが20時以降に営業していないそうな。 想像も出来なかった世の中になりつつあります…
GoToトラベルキャンペーンが一時停止中の観光業。 富嶽はなぶさも、予約台帳がスカスカでございます。 キャンペーンの停止により宿…
最近、デザートプレートの注文が増えております。 「インスタで見たプレートを…」 「サイトで見たデザートプレートを…
ネットショップの1月新作が大好評。 飲食店が20時までしか営業していない所もあるみたいで、需要が増えているのかな? いずれにして…
休業する旅館が増えている。 正直、気持ちは痛いほど分かる。分かりすぎる。 今の予約状況なら営業しない方が良い。そりゃそうだ。 …
GoToトラベル一時停止により、大打撃を受けている観光業。 やはり、破壊力抜群のキャンペーンの副作用は大きい。 ただ、今は「今旅…
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