旅館に、もっと熱を。Staff Blog
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個人のものを含めると、ブログ運営を初めて5年以上経つのかな? 「毎日薄っぺらい文章を書く」というより、「誰かの為になる文章をじっく…
写真を見返していたら、8年前にソムリエ試験を受けている自分を発見しました。 もう8年も経つのか…(おっさんになったな)と愕然する気…
先日、全スタッフを集めた研修を行いました。 コロナ禍になり、全スタッフが集まる機会は激減しました。 それまでやっていた月に一度の…
「よく見てますよ」 最近よく言われる言葉です。 ブログ Twitter Instagram Fac…
何故だかブログを書く気が全くしない。 「何故だか」と書いたが、割と理由は分かっております。 ”やることや決めなくてはいけない事が…
あなたにとって、“また行きたい”と思う旅館ってどういう旅館ですか? 料理が美味しかった 景色が素晴らしかった …
2022年2月から、新しいスタイルでお客様をお迎えいたします。 SDGsに配慮した上質なアメニティに変更(ここが一番大…
2月からのリニューアルに向けて、着々と準備を進めている富嶽はなぶさ。 2月から変更するアメニティを絶賛選定中でございやす。…
「お料理をお褒めいただく機会が多くなった」 と、最近すごく感じています。 ”伊豆の味覚を我々らしく提供しよう”と決めて、料理内容…
夏の暑さも和らぎ、段々と秋へと突入しているのを感じます。 夜は伊豆長岡もかなり涼しくなります。ご来館の際は上着を一枚持ってくるのが…
じわじわと人気になりつつある「坂口の苔玉」。 富嶽はなぶさベテランスタッフの坂口さんが、趣味である苔玉を館内に飾ったところ、「売っ…
旧館の「はなぶさ旅館」から、移転リニュアルオープンしてもうすぐ丸2年が経ちます。 毎日の様に起こる問題を、1つ1つ解決していく毎日…
「スタッフさんの特技で人を豊かにできないかな?」って常に考えています。 旅館のスタッフて多種多様な人が集まっていて …
富嶽はなぶさには、およそ30名程度のスタッフがおります。 旅館というのは本当に多くの人の力で運営できており、特にスタッフの力が非常…
料理人だからこそ 「おたくは料理が本当に美味しいね」 有難いことに、そうやって言われる機会が多くなっております。 富嶽はなぶさ…
スタッフの特技 旅館で働いていると、スタッフの特技の凄さに驚かされます。 家で美味しい野菜を作っているスタッフ …
あなたにはお気に入りの飲食店はありますか? いつも行く美容室はありますか? いつもお世話になっている車屋はありますか? 35年…
「伊豆で旅館を調べると必ず富嶽はなぶさに行き着くんだよね」 先日ご来館された客様から言われた言葉です。 聞くと、各地の旅館を調べ…
GoToトラベルキャンペーンによって、多くの人が旅行に出かけているのではないでしょうか。 かくいう僕もその一人で、沢山旅行に出かけ…
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