ここで働くスタッフの一人ひとりの願いは、
お客様にご満足いただき、笑顔になっていただくこと。
常に新しい「はなぶさのサービス」を目指して。

稲荷棒寿司の干瓢への想い

口コミで「昭和の団体料理」という言葉を見つけた。味覚は人によってそれぞれだし、全員が全員「美味しい」っていう料理ってこの世にはないと…

富嶽はなぶさ自慢の料理
調理場
2019/11/22

富嶽はなぶさ徒歩2分の焼肉屋ここやが最高

最近、夕食無しで朝食だけ付いている宿泊プラン「朝半泊プラン」のお客様から、「この辺で美味しい飲食店はありますか？」とよく聞かれます。…

グルメ
2019/11/21

「インスタで見ていた料理が食べられて嬉しい」

11月に入りまして、ご予約が大変多くなってまいりました。ありがとうございます。企業様や学校などの忘年会も既に開催されていて、非常に賑…

富嶽はなぶさ館内
伊豆長岡周辺のおすすめ観光地
2019/11/19

ソムリエ3名が常駐の富嶽はなぶさ

このブログを書いている３代目の「はな」です、こんにちは。もう30ぐらい記事を書いていますが、何の自己紹介もしていない事に気付きました…

富嶽はなぶさ館内
2019/11/17

今年も”自家製からすみ”の仕込みが始まりました

11月も半分が過ぎ去りました。本当にもうすぐに年末が来るのだなぁ・・と、ひしひしと感じております。三が日のご予約は、かなり埋まってい…

富嶽はなぶさ自慢の料理
調理場
2019/11/16

天空の鹿という天城のジビエが最高に美味しい

11月から、富嶽はなぶさのスタンダードコース「伊豆会席」とステーキ付きのプラン「グルメ満喫コース」の献立に鹿肉が入りました。伊豆は、…

富嶽はなぶさ自慢の料理
調理場
2019/11/13

天城産”天空の鹿”のご提供を開始！

風光明美な伊豆半島。天城の山があり、駿河湾の豊富な漁場、鮎が有名な狩野川、富士山の湧き水などなど、伊豆は本当に食材が豊かな場所です。…

富嶽はなぶさ自慢の料理
2019/11/12

11月25日限定！ワイン会付き宿泊プランがオススメ！

今月、11月25日(月曜日)に、当館・富嶽はなぶさの宴会場にてワイン会を開催します。毎年、春と秋に開催しているワイン会で、伊豆長岡の…

富嶽はなぶさ館内
2019/11/11

富嶽はなぶさから見える絶景の富士山

東京より南に位置する伊豆半島は、かなり温暖な地域です。20代の頃に東京に住んでいた僕は、「東京ってこんなに雪が降るのか・・・」と驚い…

富嶽はなぶさ館内
2019/11/06

Instagramで繋がるご縁

個人が発信するのが普通。 Facebook Twitter Instagram などなど、SNSを日…

富嶽はなぶさ館内
2019/11/05

「新しいものを作る」という難しさ

10月も終わり、もう11月に入りましたね。今年も残すところ2ヶ月、あっという間の1年でした。そんな11月1日、調理場は仕込みと試作ざ…

富嶽はなぶさ自慢の料理
調理場
2019/11/03

宴会前にせっせと掃除するスタッフ「えみこさん」

当館・富嶽はなぶさのご夕食は2部制などでは無く、お客様が夕食時間を選ぶスタイルです。例外はあるのですが、チェックインしたお客様から順…

富嶽はなぶさ館内
2019/10/31

和食に洋食の知識と技術を

7月から富嶽はなぶさへ入ってくれたフレンチシェフの高場さん。彼のお陰で、どんどん和食の中に洋食のエッセンスを入れ込んでくれています。…

富嶽はなぶさ自慢の料理
調理場
2019/10/30

ハイグレードルームがキャンペーン中！

富嶽はなぶさは、移転して４ヶ月が経ちました。めちゃめちゃ大変だった引越し作業から、もう既に半年近く経った事が信じられませんが。本当に…

富嶽はなぶさ館内
2019/10/27

富嶽はなぶさから見える富士山が雄大すぎる

少しづつ寒さが増している伊豆長岡。今年ももう２ヶ月ですね。本当に時間が経つのはあっという間で、今年は何を成し遂げられたか？といつも考…

富嶽はなぶさ館内
2019/10/26